2012年5月与大连海洋大学达成战略合作关系,成立了研发室,并由大连海洋大学的农产品加工与贮藏学科带头人、日本东京农工大学博士学位胡建恩教授担任研发部技术负责人,购置全自动凯氏定氮仪、分光光度计、全自动微生物培养箱等研发设备,开始海洋生物技术研发,以鱼皮、鱼鳞为原料提取海洋胶原蛋白的研发与生产,开发出一系列添加胶原蛋白肽的口服液、食品、饮品。实现了从传统产业向海洋战略性新兴产业的转型升级,为海星的发展掀开了崭新的一页。